Salon des Vins Noël en Grés de Montpellier

Salon des Vins - Dimanche 10 décembre 2023, à l'Opéra Comédie de Montpellier
Les vignerons de l’appellation AOC Languedoc Grés de Montpellier perpétuent leur tradition de mettre en avant le vin, la gastronomie et le patrimoine au cœur de leur capitale : Montpellier et vous invitent à vivre une expérience sensorielle, mêlant dégustations, gourmandises et magie de Noël.

Salon des Vins «Noël en Grés de Montpellier» 

Dimanche 10 décembre à l’Opéra Comédie de Montpellier

C’est le Grand rendez-vous de fin d’année pour l’appellation Languedoc Grés de Montpellier qui permet aux vignerons du territoire, de promouvoir le vin, la gastronomie et le patrimoine au coeur de leur capitale.

Vingt domaines et une cave coopérative réinvestissent, pour la deuxième édition, l’Opéra Comédie de Montpellier, dans une ambiance chaleureuse et empreinte de féérie, le 10 décembre de 10h à 20h. 

 La journée sera rythmée par des animations pour petits et grands, des ateliers et dégustations thématiques, une visite oenologique au Musée Fabre et, nouveautés cette année, un brunch de Noël et une soirée closing concert blues & soul avec l’artiste Léon Showman.

 L’occasion d’échanger avec les vignerons, de déguster leurs cuvées et de trouver, à coup sûr, des idées de cadeaux, qui ont du sens avec des produits locaux, de terroir et de quoi accompagner vos délicieux festins de fêtes.

 Brunch de Noël 

Vous aurez l’occasion de bruncher dans le superbe écrin de l’opéra: un bonus gourmand aux délicieuses saveurs dans un cadre authentique.

Le brunch, sous la forme d'une box gourmande sucrée-salée, sera composé de produits nobles, de spécialités et de produits locaux. (sur réservation)

 

D’autres animations culinaires telles qu’un banc d’écailler, des ateliers de saumon gravlax, de foie gras tranchés, de croque monsieur truffé et d'oeuf brouillés, viendront compléter ce savoureux moment dans un cadre enchanteur.

 Animations pour petits et grands

D’un atelier « éveil des saveurs » destiné aux enfants… aux accords vins et chocolats, en passant par une initiation à la dégustation des vins, partagez, tout au long de cette journée, des expériences ludiques, instructives et savoureuses animées par les formateurs de l’école des Vins du Languedoc (sur réservation).

 L’incontournable visite oenologique au Musée Fabre sur le thème : « célébrer le vin et la puissance de la couleur rouge, vous permettra de décrypter la symbolique du vin dans l’Art et de prendre part ensuite, au salon à l’Opéra comédie. 

 Des cadeaux sur-mesure

Vous aurez la possibilité de panacher vos achats de vins et de composer vos coffrets cadeaux lors du salon.

 Soirée Closing Concert 

Vivez un apéro concert 100% blues & soul. `

Originaire de Kinshasa, Léon Showman est un chanteur influencé par la soul américaine (Marvin Gaye, Barry White, Bobby Womack…) mais également le jazz (Nat King Cole, Maceo Parker ou Louis Amstrong). Préparez-vous à enflammer le dancefloor !

Infos :

Dates et horaires du salon : dimanche 10 décembre 10h-20h

Tarifs :

Entrée simple  - kit de dégustation offert  :

* Entrée : 6 €

* Entrée Duo : 10 € pour 2/pers

* Enfants (- de 18 ans) : gratuit

Visite oenologique au Musée Fabre sur le thème « célébrer le vin et la puissance de la couleur rouge »  : 

* Plein tarif  : 11€ 

* Pass Métropole et tarif réduit :  7€ 

Avec votre ticket musée, vous combinez la visite oenologique et l’entrée au salon

 Inscription ici : https://musee-fabre.tickeasy.com/fr-FR/produits 

11h-12h : atelier d’initiation à la dégustation animé par l’école des vins du Languedoc (sur réservation):

* 20 €/pers (entrée salon offerte) - Nombre de places limité

11h-13h : brunch de Noël (sur réservation) :

* 25€ la box (Gourmande ou végétarienne)

14h30-15h30 : atelier accords "Vins et Chocolats" animé par l’école des vins du Languedoc (sur réservation) :

30€/pers (entrée salon offerte) -Nombre de places limité

16h : atelier pour enfants « éveil aux goûts & saveurs » animé par l’école des vins du Languedoc (sur réservation)

10€/enfant - A partir de 7 ans - nombre de places limité - entrée offerte au salon pour un parent par enfant. 

18h-20h :  soirée Closing Concert avec Léon Showman

Planches dinatoires (planches disponibles à la vente à  condition d’avoir acheté une entrée au salon)

10€ et 15€ selon les planches.


Les domaines et caves présentes :

Blanville Clos des Nines
Château l'Argentier Clos d'Elle
Château Bas d'Aumelas Le Clos d'Isidore
Le Claud Bellevue Clos Sorian
Château de l'Engarran Domaine Ampelhus
Mas du Ministre Domaine Coste-Moynier
Château Saint Marin de la Garrigue Domaine de la Perrière
Celliers du Val des Pins Domaine de la Triballe
Clos de l'Amandaie Domaine Saint Jean de l'Arbousier
Le Chai d'Emilien Mas des Colibris
Villa Exindrio

Au Programme :

10h : Ouverture au public

11h : visite oenologique au Musée Fabre sur le thème « célébrer le vin et la puissance de la couleur rouge »  

Plein tarif 11€ - Pass Métropole et tarif réduit 7€ sur inscription : 

Réservation ici : https://musee-fabre.tickeasy.com/fr-FR/produits

Avec votre ticket musée, vous combinez la visite oenologique et l’entrée au salon 


11h-12h : atelier d’initiation à la dégustation animé par l’école des vins du Languedoc. 

Durée 1h - 20 €/pers (entrée salon offerte) - Nombre de places limité (sur réservation)

La vue, l’odorat et le goût, comment utiliser ses sens pour décrire ce que l’on voit et ce que l’on ressent ? Apprenez de façon ludique comment déguster un vin en différentes étapes. L'occasion d'acquérir les bases de la dégustation et de se familiariser avec le vocabulaire du vin en toute simplicité pour savoir choisir et apprécier un vin.


11h-13h : brunch de Noël  (box  disponibles à la vente à  condition d’avoir acheté une entrée au salon)

* La Box «Gourmande » prix 25 €

Côté salé

Le véritable Bretzel
Muffin saumon fumé et herbes fraiches
Bun’s magret de canard séché et son chutney
Bun’s jambon à l’os truffé
Dés de butternut rôti, féta, roquette et graines
Assortiment de fromages et son pain aux céréales
Tomme aux trois laits
Brousse de brebis au pépites de roquefort
Côté sucré
Blanc Manger Mont blanc à la châtaigne
New York roll

 * La Box « Gourmande Végé»  prix 25 €

Côté salé

Le véritable Bretzel
Muffin de potimarron et comté
Bun’s fromage frais et légumes
Dés de butternut rôti, féta, roquette et graines Mesclun de jeunes pousse, orange, quinoa et grenade 

Assortiment de fromage et son pain aux céréales (Tomme aux trois laits, Brousse de brebis au pépites de roquefort)

Côté sucré

Blanc Manger Mont blanc à la châtaigne
New York roll


14h30-15h30 : atelier accords "Vins et Chocolats" animé par l’école des vins du Languedoc.

Durée 1h - 30€/pers (entrée salon offerte) - Nombre de places limité (sur réservation)

Le chocolat fait partie de ces gourmandises à l’état pur. La gamme des chocolats est d'une incroyable richesse, tout comme le vin, ce qui rend sa dégustation intéressante. 

Un atelier pour comprendre les différents accords, découvrir de nouvelles sensations, se laisser surprendre pour déceler l’alliance des saveurs entre chocolat et vin. Une expérience gourmande ! 

Le comptoir du chocolat à Montpellier, nous propose ses créations en accord avec les vins sélectionnés.


 16h : atelier pour enfants « éveil aux goûts & saveurs » animé par l’école des vins du Languedoc.

Durée 1h - 10€/enfant - A partir de 7 ans.

Nombre de places limité (sur réservation) - entrée offerte au salon pour un parent par enfant. 


 18h-20h :  soirée Closing Concert avec Léon Showman

Planches dinatoires (planches disponibles à la vente à  condition d’avoir acheté une entrée au salon)

* PLANCHE DE CHARCUTERIE (2 personnes) 15 €

Charcuterie des Hauts Cantons (Jambon de pays, saucisse, terrine campagnarde et condiments)

* PLANCHE DE FROMAGE (2 personnes)  15 €

Fromage des Hauts Cantons (Laguiole, petit chèvre fermier, Tomme de vache de Lozère, assortiment de confits aux fruits de notre région)

* PLANCHE DUO DE CHARCUTERIE & FROMAGE (2 personnes)  15 €

* PLANCHE VEGETARIENNE (2 personnes)  10 €

Assortiment de crudités avec houmous et tapenade Foccacia olives

* Farandole de gourmandises sucrées (5/6 pièces) 10 €

Suivez la présentation des exposants, nos jeux et concours sur les réseaux sociaux :

Lien de page facebook : https://www.facebook.com/gresdemontpellier
Lien de page Instagram : https://www.instagram.com/gresdemontpellier/

Et le site internet : www.montpellier.vin

Salon des Vins Noël en Grés de Montpellier
Salon des Vins Noël en Grés de Montpellier
Salon des Vins Noël en Grés de Montpellier
Salon des Vins Noël en Grés de Montpellier
Salon des Vins Noël en Grés de Montpellier
Les réservations à cet évènement sont ouvertes et seront clôturées le 09/12/2023 à 9h00
Lieu

OPERA COMEDIE

11 boulevard Victor Hugo 34000 MONTPELLIER obtenir un itinéraire Organisateur

Les Vignerons des Grés de Montpellier

Maison des Vins du Languedoc
Mas de Saporta
CS 30030 - 34973 LATTES CEDEX