L'Accord Inattendu : L'AOC Languedoc Sommières met l'olive dans tous ses états !

Samedi 29 novembre 2025 - 19h30

Salle de l’Orangeraie, SALINELLES 

L’événement créé en 2023 par le syndicat AOP Languedoc devient un incontournable pour les « épicurieux », avec cette nouvelle proposition originale autour de l’olive, signée les chefs du Melba.

 Vivez une parenthèse gourmande qui épatera vos sens autour des vins de l’AOC Languedoc Sommières, à l’occasion du salon Vinum (Réservation Salon Vinum ICI) samedi 29 novembre à l’Orangeraie de Salinelles.

En 7 services, ce dîner met en scène une alliance surprenante entre l’olive, véritable symbole culinaire régional, et le terroir de Sommières, façonné par 27 siècles d'histoire du vin...

Une (re)découverte des vins de l’appellation Sommières dans un dialogue savoureux avec ce produit emblématique du Languedoc — l’olive —, qui sera alors revisité de 7 manières différentes afin de faire vibrer nos papilles !

Ce dîner est bien plus qu’une expérience gastronomique : c’est une immersion sensorielle dans l’esprit du Languedoc, une célébration du lien entre produit, terroir et émotion.

LE MELBA

Formés en lycée hôtelier, Elouan et Léa font leurs armes dans de prestigieux établissements : lui passe notamment par le Ritz à Paris, elle dirige un spa dans un cinq-étoiles à Megève.

Leur rencontre scelle une histoire commune. Originaires du Midi – Elouan de Salon-de-Provence, Léa de Sussargues – ils décident de revenir aux sources et s’installent à Quissac, où ils vivent à Liouc. Ils proposent une cuisine méditerranéenne de saison, élaborée avec des produits locaux.

⇒Repas en 7 temps

⇒Tarif : 80 €/pers vins inclus

⇒ Lieu : Salle de l’Orangeraie, SALINELLES 

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