Balade Gastronomique Aux Grés de Montpellier 2023
« Adossé aux contreforts des Cévennes, un amphithéâtre de vignobles enserre Montpellier et domine la Méditerranée : ce sont les Grés de Montpellier. De par cette position, le terroir des Grés de Montpellier profite d’un climat tempéré, doté d’une amplitude thermique permettant une maturation douce des baies et des tanins.
L’expression Grés (prononcer : ɡʀɛ ) vient de l’occitan caillou, mais, véritable toponymie montpelliéraine, désigne les sols pauvres et caillouteux, situées sur les penchants ou les sommets des collines, permettant à la vigne, grâce à un enracinement profond, un rendement moindre et une sélection des meilleures parcelles, de produire les vins rouges fins et élégants qui caractérisent notre appellation languedocienne !
Reconnue en 2002, les Grés de Montpellier regroupent aujourd’hui une cinquantaine de vignerons et de caves, quarante-six communes et quatre terroirs. Depuis longtemps, les vignobles des Grés ont été l’écrin dans lequel s’est lovée la ville de Montpellier ; son patrimoine architectural et culturel en est la preuve ! »
VIN, GASTRONOMIE ET PATRIMOINE
La balade gastronomique
"Aux Grés de Montpellier" fête ses 10 ans !
Cette année, la balade gastronomique Aux Grés de Montpellier fête ses 10 ans, le dimanche 14 mai 2023 pour le plus grand bonheur des épicuriens.
Pour l’occasion, les vignerons vous ont concoctés un itinéraire pédestre de 6km au départ du Château de Flaugergues sur le thème « Montpellier, remonter le temps » en y intégrant des folies Montpelliéraines modernes et anciennes mais aussi de hauts lieux culturels que sont la faculté de médecine ou le M.O.C.O.
En perpétuelle évolution, notre capitale: Montpellier, ne cesse d’accueillir des projets architecturaux toujours plus avant-gardistes, faisant la singularité de la ville qui sait allier l’ancien et le contemporain.
L’architecture mais aussi l’Art seront donc mis à l’honneur au cours de cette balade dont le menu sera spécialement signé par les Chefs d’Oc (Richard Just, Charles Fontès, Eric Cellier, Clément Gély, Gérard Cabiron, Jacques Mazerand, Thomas Réa) ainsi que la talentueuse cheffe du restaurant Le Folia, Léa Roque.
Le tout exécuté et orchestré par le traiteur Grand.
Au fil des étapes qui jalonnent le parcours, c’est un véritable menu gastronomique qui sera décliné autour de l’appellation Languedoc et Languedoc Grés de Montpellier
avec en exclusivité, des lieux insolites du patrimoine montpelliérain qui s’ouvrent à vous.
Un rendez-vous incontournable pour les épicuriens alliant vin, gastronomie et patrimoine au coeur de Montpellier, avec de belles surprises en perspectives... culinaires et culturelles dont notamment la découverte de différentes expositions.
Une escapade qui promet un savoureux moment de découvertes et de partage en compagnie des vignerons de l’appellation
HORAIRES ET TARIFS
· Heure de départ de la balade entre 9h15 et 14h00 (créneau toutes les 15 minutes)
· Tarif adulte à 80 € (75 € à partir de 12 personnes)
· Tarif enfant à 28 € (moins de 12 ans).
L’itinéraire pédestre s’étend sur 6km et nécessite des chaussures de marche adaptées.
Avis aux amateurs et curieux d’Art: pour bien profiter de votre journée et prendre le temps d’apprécier les expositions qui s’offrent à vous, nous vous suggérons d’opter pour les créneaux du matin avant 11h00.
Château de Flaugergues
1744 Avenue Albert Einstein 34000 MONTPELLIER obtenir un itinéraire OrganisateurLes Vignerons des Grés de Montpellier
Maison des Vins du LanguedocMas de Saporta
CS 30030 - 34973 LATTES CEDEX