Escapade Gourmande de Sommières

En cheminant à travers vignes et garrigues, vous pourrez découvrir le magnifique panorama du Bois de Paris sur les communes d'Aspères et de Saint-Clément et savourer les vins de l'AOC Languedoc Sommières.

Tout au long de ce parcours de 8 km environ, cinq pauses gourmandes sont proposées par le chef Frédérick Pelletier du Restaurant La Canopée au Château de Pondres à Villevieille (Gard). Vous pourrez déguster les différentes cuvées proposées par les vignerons du Terroir de Sommières et tenter de réaliser votre meilleur accord mets et vins !

La table d'orientation vous permettra d'observer la richesse des paysages et découvrir l' histoire de ce territoire au travers du Castellas (600 ans avant JC) et de la Grotte du Bois de Paris.

Une occasion savoureuse et friande de parcourir et découvrir la garrigue et les chemins  du Terroir de Sommières.

RÉSERVATION

Pour réserver et payer en ligne, choisissez votre horaire de départ entre 10h30 et 13h00 (créneau toutes les 15 minutes) et laissez vous guider...

TARIFS

Tarif Normal : 58 € par personne
Tarif Moins de 12 ans : 15 € par personne
Tarif Groupe (à partir de 12) : 55 € par personne

Escapade Sommières 2019

PARCOURS ET MENU :
Etape 1 : Pré des Vignes
Tartare de tomates multicolores au basilic et huile de Nîmes du Moulin de Villevieille, crumble olive noire, espuma de mozzarella

Etape 2 : Mazet de Trépaloup
Tataki de magret de canard fumé au poivre de Sechuan, étuvée de blettes au cassis, pickles d'oignons grelots

Etape 3 : Eolienne
Aiguillettes de daurade de méditerranée tel un ceviche, mousseline carottes fanes coco, rougail de piment vert

Etape 4 : Grotte du Bois de Paris
Épaule d’agneau des Comtes de Provence braisé longuement au vin des coteaux du Sommiérois, asperges de pays, purée d'oignons doux des Cévennes au Ras el Hanout.

Etape 5 : Pré des Vignes
Fromage : Pélardon des Cévennes mariné à l'huile de picholine, parfums de garrigue.
Dessert : Sablé Breton au beurre salé, Garriguettes de Nîmes au caramel de barbe à papa, mousseline aérienne fraise coco.

 
Escapade Sommières 2019 - Affiche
 
 
Lieu
Escapade Sommières 2019 2

Départ : Pont de Quiquilhan
Chemin de l'eau chaude
30260 SAINT CLEMENT


Comment venir ?
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Coordonnées GPS :
43° 49' 38" N / 4° 01' 26" E
https://earth.app.goo.gl/KeEbPe


Escapade Sommières 2019

Départ : Pont de Quiquilhan
Chemin de l'eau chaude
30260 SAINT CLEMENT

Via Montpellier :
Prendre A709 puis sortie 27 (Lunel-Sommières). Au rond point, sortir sur D34 puis D610. Traverser Sommières, continuez sur D6110 puis D35 et pour finir D164. Arriver à Saint Clément, suivre le fléchage.

Via Nîmes :
Sortir de Nimes, continuer sur D40. Traverser Caveirac et continuez sur D103. Traverser Clarensac, Saint Come et Maruéjols, Lecques. Arriver à Saint Clément, suivre le fléchage.

 
 

- Témoignages -

  • Escapade Gourmande de Sommières - Valérie BENITO le 31/05/19 - Très belle balade, du bon vin, des mets de choix. merci aux organisateurs.
  • Escapade Gourmande de Sommières - Agnès DRAVET le 24/05/19 - Pour une 1ère, il n'y a rien à dire...c'était parfait! Très bonne organisation, contacts avec les vignerons excellents (donc belles...
  • Escapade Gourmande de Sommières - P.R le 23/05/19 - Lieu sympat, bonne organisation, parcours découverte original . A refaire.
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A propos de nous

Fort de ses 30 ans d'expérience, c'est dans un ancien mas vigneron que l'équipe de la Maison des Vins du Languedoc met à votre disposition son savoir-faire, et ses connaissances, mais aussi ses grands vins de terroirs à votre portée.

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