5ème Balade Gastronomique Aux Grés de Montpellier

«  Adossé aux contreforts des Cévennes, un amphithéâtre de vignobles enserre Montpellier et domine la Méditerranée : ce sont  les Grés de Montpellier. De par cette position, le terroir des Grés de Montpellier profite d’un climat tempéré, doté d’une amplitude thermique permettant une maturation douce des baies et des tanins.

L’expression Grés (prononcer :  ɡʀɛ ) vient de l’occitan caillou, mais, véritable toponymie montpelliéraine, désigne les sols pauvres et caillouteux, situées sur les penchants ou les  sommets des collines, permettant à la vigne, grâce à un enracinement profond, un rendement moindre et une sélection des meilleures parcelles, de produire les vins rouges fins et élégants qui caractérisent notre appellation languedocienne !

Reconnue en 2002, les Grés de Montpellier regroupent aujourd’hui une cinquantaine de vignerons et de caves, quarante-six communes et quatre terroirs. Depuis longtemps, les vignobles des Grés ont été l’écrin dans lequel s’est lovée la ville de Montpellier ; son patrimoine architectural et culturel en est la preuve ! »

Vin, Patrimoine et Gastronomie

Un itinéraire pédestre à travers le centre historique de Montpellier. Cette année, en exclusivité, des lieux insolites du patrimoine montpelliérain s’ouvrent à vous. A chaque étape, des vins de l’appellation Grés de Montpellier ainsi que des mets gastronomiques vous seront proposés. Une façon originale de découvrir les vins AOC Languedoc et AOC Languedoc-Grés de Montpellier, tout en explorant l’exceptionnel patrimoine montpelliérain.

LA BALADE

C’est une promenade historique, gustative et conviviale qui permet de découvrir les trésors cachés de Montpellier. Cette promenade inédite est ponctuée par la dégustation de cette appellation, née en 2003 sur l’un des vignobles languedociens les plus marqués par l’influence méditerranéenne.

Cette balade citadine originale ne manque pas d’attrait, puisqu’elle allie le plaisir de la dégustation à celui, tout aussi raffiné de la culture.

truite

Menu

Le menu gastronomique est préparé par le traiteur Grand. Il est conçu pour s'accorder parfaitement avec les différents vins proposés à chaque étape.

En attendant le menu au complet, nous pouvons d'ores et déjà vous mettre l'eau à la bouche avec l’entrée froide : "Truite gravelax sur son parfait, huile verte et tuile au pavot & sésame" et le fromage : "Comme une Panna cotta, Dôme au Moissac des Cévennes, sablé aux abricots du Roussillon".

 
esplanade

Parcours 

Départ : Parking des Arceaux

Le parcours est tenu secret.

Nous mettons en place un jeu concours pour faire deviner les lieux qui seront visités, celui qui, trouvera, gagnera 2 places d’un valeur de 118€ pour participer à la Balade. (informations à venir)

 

QUELQUES SOUVENIRS DE LA DERNIERE BALADE...

Balade GM 2015 1
 
Balade GM 2015 2
 
Balade GM 2015 3
 
Balade GM 2015 4
 
 
Balade GM 2015 5
 
Balade GM 2015 5
 
 

POUR TOUT RENSEIGNEMENT, vous pouvez CONTACTer
Alexandre THOUROUDE au 06 26 36 46 90.

 
Lieu
Vue du parking des arceaux

Parking des Arceaux
Rue Paladilhe
34000 Montpellier
Téléphone : 04 67 52 00 80

Plan d'acces Les Arceaux

Départ de la balade :
Parking des Arceaux

Cliquez ici pour calculer votre itinéraire

Accès BUS :
Ligne 6 et Ligne 10, Arrêt " Paladilhe "

 
 

- Témoignages -

  • 5ème Balade Gastronomique Aux Grés de Montpellier - vincent lavabre le 16/05/17 - tres belle journée acceuil des stands exceptionnel mets vins parfaits bravo à tous les organisateurs, restaurateurs , et vignerons
  • 5ème Balade Gastronomique Aux Grés de Montpellier - Vincent le 16/05/17 - Nourriture moyenne. Pas de flechage du retour musée faire vers les arceaux
  • 5ème Balade Gastronomique Aux Grés de Montpellier - Julien Prade le 16/05/17 - originalité des lieux, convivialité très appréciées.
Ajouter votre témoignage consulter tous les témoignages

A propos de nous

Fort de ses 30 ans d'expérience, c'est dans un ancien mas vigneron que l'équipe de la Maison des Vins du Languedoc met à votre disposition son savoir-faire, et ses connaissances, mais aussi ses grands vins de terroirs à votre portée.

Partagez-nous

Nous contacter

Syndicat des vins de l'AOC Languedoc
Maison des vins du Languedoc
Mas de Saporta - CS 30030
34973 Lattes Cedex

Tél. : 04 67 06 04 44
Fax. : 04 67 58 05 15
Nous contacter

© 2015 AOC du Languedoc - Tous droits réservés

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous permettre de partager du contenu via les boutons de partage de réseaux sociaux et pour nous permettre de mesurer l'audience. Pour en savoir plus et paramétrer les cookies

x